Ir al contenido principal

Guiso de Lentejas con Soja Verde



INGREDIENTES:

300 gr. Lentejas
100 gr. Soja Verde yo marca Asturiana
1 Cebolla
2 Zanahorias según tamaño
2 Ajos
1 Pimiento verde
1 Pimiento rojo
2 Patatas
Aceite de oliva virgen
Chorizo para cocinar
Tocino Fresco
1 Pastilla de caldo de pollo
1 l. de caldo de verduras


ELABORACIÓN PASO A PASO:



Lo primero que hay que hacer es poner las lentejas y la soja en remojo, yo suelo hacerlo media hora antes de cocinarlas. Mientras vamos picando la cebolla, los ajos, los pimientos y cortamos en rodajas las zanahorias: En una cacerola añadimos un chorro de aceite de oliva virgen y cuando esté caliente lo  introducimos para sofreír.



Mientras, se va dorando la cebolla y los ajos, pelamos las patatas, yo utilice dos patatas medianas que lavaremos y cortaremos en trozos, el chorizo lo cortamos en tacos no muy pequeños, lo rehogamos todo bien para que se mezcle.




Ya lo tenemos todo rehogado y las patatas han cogido el color del chorizo, añadimos la pastilla de caldo de pollo, el litro de caldo de verduras, el tocino fresco y un poco de perejil seco. Lavamos las lentejas y la soja en el escurridor de verduras y las introducimos en la cacerola dejándolas cocer unos 30 minutos, pasado este tiempo ya habrá espesado el caldo, retiramos y servimos.



No pensé que me iban a quedar tan ricas, estaban muy suavecitas con la soja. Espero que os gusten.




http://lasrecetasdemariantonia.blogspot.com 

Comentarios

  1. Las lentejas son la legumbre que mas me gusta y con soja no las he preparado nunca. Me llevo la idea guapa. Un besazo.

    ResponderEliminar
  2. no he preparado nunca las lentejas junto a la soja, pero viendo el resultado, ummmmmm

    ResponderEliminar
  3. alguna vez he echo la soja como si fuera potaje de lentejas, que con mi edad hay que cuidarse y estan buenas, me apunto tu receta

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Langostinos al horno

Esta receta que os traigo hoy la vi en el blog de Rezetas de Carmen las navidades pasadas, me gusto tanto que no dude ni un momento en prepararla, como dice ella es muy fácil, lleva pocos ingredientes, la podemos dejar preparada con la salsa y luego en un momento meterla al horno y sin manchar apenas, es un entrante genial, y como todos los años me toca hacer la cena de Navidad y nos juntamos toda la familia, resulto todo un éxito, por la calidad y lo rica que está.
No había tenido  oportunidad de publicarla, no por pereza, ni tiempo, que siempre voy fatal, pero siempre me dejo alguna por si me presento algún reto y coinciden los ingredientes, miro y en este caso, me ha venido genial tenerla guardada para darle salida, para el concurso, que nos ofrece Carmen, hacer una receta suya, felicidades por tu 3º cumpleblog.

"Con esta receta participo en el concurso 3 años, 3 premios de Rezetas de Carmen, aquí os dejo el enlace original de la receta http://www.rezetasdecarmen.com/2012/12/lan…

Bolitas de queso Philadelphia y Roquefort con almendras crocanti " # Recetas solidarias para navidad "

Hoy quiero compartir con todos vosotros, esta receta que he preparado para aportar mi granito de arena y así ir formando una hermosa montaña solidaria entre todos, se están uniendo blogueros de todas España, es una iniciativa, propuesta por Helena del Valle  se trata de una campaña que esta semana ha comenzado desinteresadamente para ayudar con nuestras recetas a todas esas personas que lo están pasando muy mal debido a la crisis, sus recursos son escasos, sus ilusiones mínimas, incluso nuestros jubilados esos adorables abuelos con su pequeña pensión  aún siguen dando de comer a sus hijos junto a su  familia por que no tienen trabajo y han vuelto a casa, por que no les queda otra cosa, a todos ellos, solo les queda la esperanza de que un día no muy lejano esto se solucione. 
Esta estupenda campaña se ha puesto en marcha en Facebook  " # Recetas Solidarias para Navidad "   de la mano de Helena junto con la estrecha colaboración de José Manuel y Rocío del blog  Las recetas de T…

Tarta de chocolate y turrón

Como ya sabéis hace algunos meses entre a formar parte en el blog de Desafío en la Cocina, se trata de hacer un reto, que consiste en preparar una receta, que seguramente, nunca, hubiésemos intentado hacer y que supone un desafío para nosotras mismas. 
Con las vacaciones no se publicara ningún desafío nuevo en el blog, hasta Septiembre, pero para las que nos quedamos, tenemos la opción de publicar alguno de las desafíos que ya se han publicado y no pudimos hacerla en su momento o bien por que nos apetece probar, una receta nueva, este no es mi caso, de las propuestas que nos ha preparado Carolina, me he decidido por la de celebrar su primer cumple blog, y como los cumpleaños se celebran con una tarta, mi reto sera una deliciosa Tarta de chocolate y turrón, no lleva vela para soplar, por que hace tiempo que hice esta receta, la vi en la web, tome nota de como se hacia pero no se de quien es, pero esta buenísima.
Es una forma de agradecer a Mari Luz, que fue la que tuvo la idea de formar …