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Mostrando entradas de septiembre, 2012

Mermelada de Moras silvestres y premio

INGREDIENTES: 
1, 200 gr. de moras silvestres  1 kg. de azúcar  1 limón 
ELABORACIÓN PASO A PASO: 
A primeros del mes de Septiembre cuando empiezan a salir las moras, acompañada de mi marido y mis perritos, me voy al campo para recoger tan jugoso fruto.  Mirar lo que he leído en Internet, aquí os dejo un resumen:  Las zarzamoras son ricas en vitamina C y una vez ingeridos se convierten en vitamina A, estas dos vitaminas convierten a este fruto en un estupendo antioxidante. Los frutos silvestres se ha comprobado que poseen niveles más elevados de vitaminas que las que se cultivan, por contener otra serie de productos, por eso siempre que se pueda es más favorable recoger los frutos silvestres para disponer de todos sus nutrientes.Todos estos componentes le otorgan propiedades para el mantenimiento de las células y evitar su rápida de generación por la acción del oxidante de los radicales libres.  Comer moras nos puede ayudar a mantener las arterias en mejor estado, previniendo el colesterol y …

Bizcocho miel y canela rapido

INGREDIENTES : 

2 huevos 
3 cucharadas grandes de miel 
4 cucharadas de leche 
60 gr. mantequilla ( yo 30 gr, de aceite de girasol  ) opcional ( 30 gr de mantequilla y 30 gr. de aceite de girasol )
50 gr. harina
1 cucharada de levadura en polvo ( yo un sobre de Royal ) 
Canela en polvo al gusto 
Un pellizco de sal 
Cereales o frutos secos (opcional ) yo muesli al gusto
Azúcar glass 


ELABORACIÓN PASO A PASO : 

Esta receta la vi en el blog  de Julia  http://recetasfacilesyrapidas-julia.blogspot.com.es/   nada más verla me gustó tanto que le pregunte a Julia : tengo una duda mi microondas solo calienta y tiene una potencia máxima de 800W la puedo hacer en el, o me vale también para el horno.
Ella muy amablemente me explico que si la podía hacer en mi micro,  bastarían 6 o  6 minutos y medio que era cuestión de probar, que no me podía decirme el tiempo exacto, ya que el micro que ella utiliza tiene una potencia de 600 pasa a 1000 W y la receta está testada con ambas potencias y tiempos, es decir: 

- 5 …

Chipirones rellenos

INGREDIENTES: 




1,200 kg chipirones 
3 pimientos verdes 
3 ajos 
2 huevos cocidos 
2 cebolla 
150 gr de baicon 
perejil 
2 o 3 nueces de California 
1 vasito de vino blanco  
sal  
pimienta 
1 hoja de laurel
1 vaso de caldo de pescado
aceite de oliva virgen extra 


ELABORACIÓN PASO A PASO : 

Siempre que compro chipirones me pasa lo mismo, un día para limpiarlos y otro día para prepararlos y cinco minutos para que quede el plato vacío, en mi casa les encanta esta receta, pero requiere mucho tiempo, normalmente compro dos kg de chipirones, pero cuando fui a la pescaría como eran tan frescos y su precio estaba genial, parece que a todas nos dio por los chipirones, con lo cual solo pude comprar 1,200 kg y a la hora de servirlos todos protestaron si no quedaban más. 
Como se limpian los chipirones, os explico: se dividen en tres partes que son el cuerpo, las aletas y los tentáculos, estos dos últimos los reservaremos para el relleno.Quitamos con mucho cuidado la piel, tirando de ella,despacito, limpiamos bie…

Un día de barbacoa y premio

A quien no le gusta una estupenda barbacoa, rodeada de la familia, pasando una velada muy agradable, yo diría que a todos. Normalmente siempre que podemos la preparamos el sábado, pero en este caso, la hicimos el viernes, aprovechando que todos estábamos en casa. 
El día estaba estupendo con un sol radiante, pero con una temperatura muy agradable y a media tarde se presenta el novio de mi hija, con:

2 chuletones de buey en filetes
6 pinchos de carne adobada 
1/2 kg de panceta
2 morcillas de arroz 

La verdura la puse yo:
2 calabacines ( de mi huerta) 
1 pimiento rojo

A mi me encanta hacer una buena parrillada, para acompañar la carne, pero este yerno mio, no le gustan las verduras, pero de todas formas prepare unos calabacines que tengo en mi pequeña huerta, es una gozada, este año he recogido tomates que pesaban casi el medio kilo que por cierto ya he preparado mi mermelada de tomates verdes, divina, bueno lo digo yo por que modesto no me ha oído sino seguro que baja......... jajajajajaja  bue…