Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de agosto, 2014

Helado de tres leches

Todos sabemos lo importante que son los helados en verano, sin duda alguna es el complemento refrescante del verano, aunque también podemos tomarlo en cualquier época del año.
Los helados están recomendados para niños, adolescentes, mujeres embarazadas en periodo de lactancia, tras la menopausia y todas aquellas personas que no consuman las cantidades necesarias de calcio. 
No obstante, pese a los mitos que lo rodean, este alimento lo podemos incluir sin miedo en nuestra dieta. Es difícil establecer un cálculo exacto de cuantas calorías nos aportan, pues el resultado despenderá mucho de los ingredientes que utilicemos, especialmente la leche, huevos y añadidos como el chocolate.
Este helado de tres leches tiene un alto contenido en azucares por lo que se recomienda comer con moderación sobre todo aquellas personas con sobrepeso, obesidad, diabetes. Por el contrario es muy recomendable para quienes realizan grandes esfuerzos físicos o en caso de inapetencia. 
Pero de vez en cuando, no vien…

Bizcocho de chocolate

Ayer celebramos el cumple de mi hija, en realidad fue el día 14, casi siempre lo celebramos el 15 por eso de que es fiesta y estamos todos en casa, pero entre el puente y que a mi me tocaba trabajar lo dejamos para el domingo, me apetecía mucho prepararle una tarta de chocolate y al final me decidí por un rico bizcocho de chocolate que vi en el blog de La cocina de Ani. es un 
bizcocho muy jugoso, esponjoso y muy fácil de preparar. 
En el  bizcocho de Ani, uno de sus ingredientes principales es el yogurt de trufa, que hace que la textura sea más cremosa y su sabor más intenso, pero cuando fui a comprarlo no lo encontré, así que me toco improvisar, con un yogur griego y un buen chorro de sirope de chocolate, madre mía que delicioso y como quería darle un toque de tarta hice un glaseado añadiéndoselo por encima al bizcocho, este equivalente comestible  del amor, bueno hay muchos dichos populares sobre el chocolate : 

Las cosas claras y el chocolate espeso ( llamar a las cosas por su nombre…