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Mostrando entradas de mayo, 2016

Guiso de alubias con bacalao

Hoy os traigo una receta muy tradicional y casera, pero con una diferencia, que le vamos a dar un toque distinto a nuestro plato, en vez de añadirle un poco de vinagre a la salsa de cocción, le añadiremos un poco de la nueva salsa de Tabasco Chipotle. Se elabora siguiendo una vieja técnica ya utilizada en los tiempos de los Aztecas, con chiles jalapeños madurados en la planta y posteriormente ahumados a fuego lento.El resultado de todo ello, es una salsa con cuerpo moderadamente picante y con un irresistible sabor ahumado. 
Esta receta de alubias con bacalao, lleva un " majao " al cual le añadiremos unas gotas de la nueva salsa de Tabasco Chipotle, espero que os guste mi versión.


Con esta receta participo en el concurso de recetas para blogueros de Tabasco Chipotle.
El concurso tiene una duración de cuatro semanas - del 2 al 29 de mayo - en el que cada semana estará enmarcada bajo una temática distinta con el objetivo de mostrar el amplio abanico de opciones disponibles para co…

Corona rellena salada

La receta de hoy esta preparada con una masa de pan casera y rellena con jamón york y lonchas de queso. En la versión salada podéis utilizar los ingredientes que más os gusten, incluso podéis sustituir el queso en lonchas, por mozzarella o queso para gratinar, mi próxima versión sera de jamón serrano, después del éxito que ha tenido en casa repetiremos. También esta la versión dulce con la diferencia que a la hora de preparar la masa le añadiremos un poco de azúcar en vez de sal. 
La propuesta de este mes de Mayo es muy especial celebramos el 4º cumpleaños del  blog Desafío en la Cocina, del cual estoy muy contenta de formar parte, ya que gracias a las propuestas de nuestras queridas Boss estoy aprendiendo muchísimo y por supuesto a las versiones que mis queridas compis comparten mes a mes. 
El mes pasado nos toco el desafío dulce, una sorprendente y preciosa Tarta Ópera y este mes toca salado y nada mejor para celebrarlo que preparar una rosca rellena con velitas incluidas. El relleno …